Недавно мы писали о растении, которое в народе называют «Заячьи ушки», а сегодня расскажем о растении с не менее необычным названием – «Лисий хвост». Также его называют «цветок лживой любви», «петушиный гребень», «ширица хвостатая», «бархатник». Научное название этого эффектного растения – Амарант хвостатый. Подробнее...
Амарант хвостатый (лат. Amaranthus caudatus) – вид рода Амарант (Amaránthus) семейства Амарантовые (Amaranthaceae). Однолетнее растение с с прямым, ветвистым, утолщенным малиново-красным или зеленым стеблем высотой 100-130 см. Листья широкояйцевидные,
удлиненные, у основания суженные. Соцветие - сложноветвистая метелка, поникающая в виде длинной кисти длиною 30-60 см, бордово-красная или желто-зеленая. Появляясь на верхушке растения, соцветия постепенно растут, поникая и свешиваясь вниз; длина соцветий может доходить до 80 см. Цветение амаранта хвостатого можно наблюдать с середины июля по октябрь. Семена округлые, бледно-розовые, пленчатые. В диком виде встречается в Центральной и Южной Америке.
Привлекательный внешний вид – не единственное достоинство амаранта хвостатого. О пищевой ценности амаранта знали еще во времена инков и майя, не зря его называли «зерном инков». В амаранте содержится огромное количество питательных веществ и витаминов. Из семян растения изготавливается мука для выпечки, а свежие листья употребляются в салатах.
Амарант широко используется в фармацевтической и косметической промышленности. Он используется, в частности, для наружного применения, как один из ингредиентов мази от прыщей, пролежней и труднозаживающих ран. Также популярно амарантовое масло, которое применяется в лечении многих недугов и защищает от онкологических заболеваний.
В нашем ботсаду Амарант хвостатый можно увидеть на участке «Сад трав и цветов», куратор Самойлова В.А. Здесь же растет еще один вид амаранта – Амарант багряный (Amaranthus cruentus).
