Зарождение культуры граната следует относить к самым отдаленным доисторическим векам, исчисляемым по меньшей мере 4 тысячелетиями. Впервые дерево граната упоминалось в летописях в 490 году до нашей эры. Подробнее...
Древние греки считали, что гранат образовался из крови бога виноделия Бахуса, а первое гранатовое дерево посадила Афродита. С гранатом изображали богиню плодородия Деметру и богиню возрождения Геру. Гомер неоднократно упоминал дерево в своей легендарной «Одиссее».
В естественной среде гранат растет в Турции, Иране, Туркмении, Афганистане, Грузии, Армении, Абхазии, Азербайджане, Узбекистане и Таджикистане. В нашем оранжерейно-тепличном комплексе гранат растет с 2007 года, постоянно радуя своими плодами.
Гранат обыкновенный (лат. Púnica granátum) – вид плодовых растений из рода Гранат семейства Дербенниковые (Lythraceae). Родовое название Punica происходит от латинского слова punicus – «пунический, карфагенский», по широкому распространению растения в Карфагене. Видовое название granátum происходит от granatus — «зернистый», по находящимся внутри плода многочисленным семенам. В Древнем Риме гранат называли «зернистым яблоком», в Средние века — «зернистым плодом». Итальянцы и немцы до сих пор называют его гранатовым яблоком.
Дерево граната может достигать в высоту 6 метров. Ветки тонкие, колючие. Листочки имеют овальную форму, около 3 см в длину. Цветки колокольчиковые либо воронковидные, красные с оранжевым оттенком. Плоды шаровидные с кожистым околоплодником и многочисленными сочными семенами. В одном плоде может содержаться до 1200 семян. Цвет кожуры - от оранжево-желтого до буро-красного. Любопытно, что по цвету плода невозможно определить, спелый он или нет, поскольку окраска почти не меняется. Плоды граната употребляются в пищу в сыром виде, в приготовленных блюдах, напитках, для получения гранатового сока. Гранаты богаты сахарами, танинами, витамином С. Гранатовый сок считается полезным при малокровии, отвар кожуры используется, как вяжущее средство. Из косточек граната производят косметику с антиоксидантными свойствами.
У многих народов гранат считается благословенным плодом и является символом нравственной чистоты, плодородия и изобилия.
