На днях научными сотрудниками лаборатории дендрологии был обнаружен огромный гриб на экспозиционном участке "Европа" в ботсаду. Ведущий научный сотрудник лаборатории микологии и альгологии Нам Галина Алексеевна определила, что это один из рекордсменов по размерам в мире грибов - Головач Гигантский. Диаметр нашей находки – 40 см. Подробнее...
Головач Гигантский — (лат.Calvatia gigantea) — вид грибов из рода Головач (Calvatia) семейства Шампиньоновые (Agaricaceae). Этот гриб имеет шарообразную, овальную, яйцевидную форму плодового тела, слегка приплюснутую. Вырастает до 1 метра в диаметре. Ножка короткая, еле заметная под массивной шляпкой. У молодого гриба мякоть белая, упругая, при созревании желтеет, становиться рыхлой, затем приобретает оливкого-бурый оттенок. Во время созревания плодовое тело почти полностью растрескивается и отпадает. Головач гигантский является ценным лекарственным средством, проявляющим высокое противоопухолевое действие. Также используется в народной медицине для лечения оспы, ларингита, крапивницы, обладает анестезирующим и кровоостанавливающим свойствами. Прорастает поодиночке, либо группами. Головач гигантский относится к съедобным грибам. Однако в пищу употребляют только молодые грибы с белой, упругой и плотной мякотью. Потемневшие грибы, с лопнувшей оболочкой в пищу не пригодны.
Ученые-микологи просят быть осторожными и внимательными при сборе грибов. В мякоти ядовитых грибов накапливаются токсины, вызывающие тяжелые отравления, вплоть до летального исхода. Опасность заключается в том, что симптомы отравления появляются только через сутки после употребления в пищу. К этому времени почки и печень уже поражены и без медицинской помощи могут в любой момент прекратить свою работу.
Собирайте только те грибы, которые вы хорошо знаете. Незнакомые и сомнительные грибы брать не следует. Помимо съедобных грибов бывают условно-съедобные. Это грибы, которые становятся ядовитыми при определенных условиях. А также следует опасаться грибов, собранных в городских условиях, которые накопили в себе тяжелые металлы.
Мы напоминаем, что на территории ботсада запрещено собирать и употреблять в пищу любые виды грибов, плодов и семян растений.
