О его целебных свойствах этого растения люди знали с древних времен, в Древнем Египте и Персии его использовали для бальзамирования, на Руси с его помощью боролись с мухами и блохами. Речь идет о пижме обыкновенной. Подробнее...
Пижма обыкновенная (лат. Tanacétum vulgáre) – многолетнее травянистое растение, вид рода Пижма (Tanacétum) семейства Астровые (Asteraceae). В народе пижму называют – полевая рябинка, дикая рябинка, приворотень, сорокобратов, девятильник, также ее называли «бессмертной травой» за способность ярко-желтых соцветий долго сохранять цвет. Латинское название пижмы «тanacétum» в переводе с греческого означает «вечно живой». Русское название «пижма» происходит с польского «piżmo» или чешского «pižmo», что означает мускус (сильный запах органического происхождения).
Пижма обыкновенная представляет собой пахучее растение с прямостоячими бороздчатыми ветвистыми стеблями. Листья очередные, перисторассеченные, с продолговато-ланцетными зубчатыми долями. Листья сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые с точечными железками. При растирании листочки источают яркий аромат камфоры. Цветочные корзинки округлые, желтые, состоящие из трубчатых цветков, собраны в плоское щитковидное соцветие.
Пижму обыкновенную используют как в народной, так и в официальной медицине. Ее применяют для улучшения пищеварения, при болезнях печени и кишечника, при астме, ревматизме, как глистогонное и желчегонное средство.
Плоды пижмы используют и как ароматическую горькую приправу при изготовлении кондитерских изделий. Листья популярны в кулинарии и ликеро-водочном производстве, для ароматизации мясных и рыбных консервов, салатов, где они заменяют корицу или мускатный орех. Из корней растения можно получать зеленую краску. В Главном Ботаническом саду пижма обыкновенная растет на закрытом коллекционном участке лекарственных растений.
