Кәдімгі бусенникпен танысыңыз! Өсімдіктің моншақтарға ұқсайтын жемістеріне байланысты осылай аталғанын болжау қиын емес. Және олар шын мәнінде олардан моншақтарды, білезіктерді жасайды. Кейбіреулер үшін бусенниктың жемістері көз жасына ұқсайды. Толығырақ…
Кәдімгі бусенник (лат. Cóix lácryma-jóbi) — тропиктік шөптесін өсімдік, Gramíneae тұқымдасының Cóix туысының бір түрі. Оңтүстік-Шығыс Азияда өседі. Кәдімгі бусенник 50-60 см биіктіктегі ықшам бұталарды құрайды, жапырақтары кең, ашық жасыл, жүгері жапырақтарына ұқсас. Гүлшоғырлары жоғарғы сабақ жапырақтарының қолтығынан ұзын сабақтардағы масақ тәрізді гүлшоғырлар түрінде шығады. Жемістер өте қатты. Өсімдіктің екі кіші түрі бар: жабайы және мәдени. Жабайы жемістердің қабығы қатты және зергерлік бұйымдар жасау үшін қолданылады. Моншақтар балалардың тіс ауруын жеңілдетеді, ересектер үшін жөтелді азайтады, ал білезік жалпы әл-ауқатты жақсартады деп саналады. Мәдени түршелердің жемістерінің қабығы жұмсақ, сондықтан олар тағам ретінде пайдаланылады. Олар қуырылады және ұнға тартылады, одан нан пісіріледі. Сондай-ақ, жемістер сорпаларға, тұздықтарға және гарнирлерге қосылады. Өңделгеннен кейін олар інжу арпаға ұқсайды және глютенсіз.
Кәдімгі бусенник көптеген аурулардың тиімді құралы ретінде шығыс елдерінде кеңінен танымал. Ол қабынуға қарсы, ауыруды басатын, аллергияға қарсы және тоник қасиеттеріне ие.
