Жақында дендрология зертханасының ғылыми қызметкерлері Ботаникалық бақ "Еуропа" экспозициясынан үлкен саңырауқұлақты тапты. Микология және альгология зертханасының жетекші ғылыми қызметкері Нам Галина Алексеевна бұл саңырауқұлақтар әлеміндегі рекордшылардың бірі - дәу Головач екенін анықтады. Толығырақ…
Біздің олжамыздың диаметрі - 40 см.
Дәу Головач — (лат.Calvatia gigantea) - саңырауқұлақтар Головач тұқымдасынан (Calvatia), Agaricaceae саңырауқұлақтар тұқымдасы. Бұл саңырауқұлақтың сфералық, сопақша, жеміс денесінің формасы бар, сәл тегістелген. Диаметрі 1 метрге дейін өседі. Аяғы қысқа, жаппай шляпаның астында әрең байқалады. Жас саңырауқұлақтарда целлюлоза ақ, серпімді, піскен кезде сарыға айналады, борпылдақ болады, содан кейін зәйтүн-қоңыр реңк алады. Пісіп жатқанда жеміс денесі толығымен дерлік болмай қалады. Дәу Головач - ісікке қарсы жоғары әсері бар бағалы препарат болып табылады. Сондай-ақ, халықтық медицинада шешек, ларингит, есекжем емдеу үшін қолданылады, анестетикалық және гемостатикалық қасиеттерге ие. Жалғыз немес топ болып өседі.
Дәу головач жеуге болатын саңырауқұлақтарға жатады. Алайда, тек ақ, серпімді және тығыз еті бар жас саңырауқұлақтар жейді. Жарылған қабығы бар қараңғы саңырауқұлақтар тағамға жарамайды.
Микологтар саңырауқұлақтарды жинау кезінде абай болуды және мұқият болуды сұрайды. Улы саңырауқұлақтардың целлюлозасында токсиндер жиналып, ауыр улануды тудырады, тіпті өлімге әкеледі. Қауіп-улану белгілері тамақтанғаннан кейін бір күн өткен соң пайда болады. Сол уақытқа дейін бүйрек пен бауыр зардап шегеді және медициналық көмексіз кез-келген уақытта жұмысын тоқтата алады.
Жақсы білетін саңырауқұлақтарды ғана жинаңыз. Бейтаныс және күмәнді саңырауқұлақтарды теруге болмайды. Жеуге болатын саңырауқұлақтардан басқа, шартты түрде жеуге болатыны бар. Бұл белгілі бір жағдайларда улы болатын саңырауқұлақтар. Сондай-ақ, ауыр металдар жинаған, қалалық жерлерде жиналған саңырауқұлақтардан сақ болу керек.
Ботаникалық бақ аумағында өсімдіктердің саңырауқұлақтарының, жемістері мен тұқымдарының кез келген түрін жинауға және жеуге тыйым салынатынын еске саламыз.
