Кумкват

01 апреля 2022,

Кумкват, кинкан, фортунелла, алтын апельсин, алтын алма — мұның бәрі алтын сары жемістермен бірдей, төмен мәңгі жасыл өсімдіктің атаулары. Сыртқы түрі бойынша кумкват жемістері диаметрі 2-2,5 см болатын миниатюралық сопақ апельсиндерге ұқсайды, дәміне қарай — сәл қышқылдығы бар мандарин, толығымен жеуге жарамды, тәтті қабығы бар. Толығырақ…

Кумкват (Fortunella Swingle) - рута (Rutaceae) тұқымдасының өсімдік түрлерінің тобы. Бұрын цитрус (Citrus) тұқымына енгізілген болатын, бірақ кейінірек доктор Уолтер Свингл Fortunella дербес түр тұқымына бөлінген. «Фортунелла» ғылыми атауы 1864 жылы Қытайдан Еуропаға өсімдіктер әкелген, Лондон Корольдік бау-бақша қоғамының зерттеушісі Роберт Фортьюнаның құрметіне берілді. Жапонияда өсімдікті «кинкан» деп атайды, аудармада «алтын апельсин» деген мағынаны  білдіреді, қытайлар оны «кумкват» деп атайды – аудармада «алтын алма» деп аталады. Негізгі Ботаникалық бақтың жылыжайында Сопақ кумкват немесе Нагами өседі (Fortunella margarita (Lour.) Swingle).

Кумкваттың отаны - Қытайдың оңтүстік-шығыс бөлігі. Ол туралы алғашқы ақпарат 12 ғасырдың ежелгі Қытай шежірелерінде жазылған. Кумкват шикі де, өңделген түрінде де қолданылады (кәмпиттер, джем, мармелад, ликерлер). Оны қабығымен жейді, өйткені жұмсағы қышқыл, қабығы сәл ащы тәтті.

Қытайдың дәстүрлі емшілері кумкватты даналық жемісі деп атаған, өйткені өсімдіктің жемістері мидың белсенділігін ынталандырады және ойлау процестерін белсендіреді. Кумкваттын пайдалы қасиеттері мұнымен аяқталмайды. Азия елдерінің тұрғындары оттың қасына кумкваттын қабығын жиі қояды: терінің түтіндерін деммен жұту жөтел мен суық тиюді емдейді. Кумкват асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсарта алады, қандағы холестеринді төмендетеді, депрессияға, шамадан тыс жұмыс пен апатияға қарсы күресте көмектеседі, жүйке кернеуін жеңілдетеді. Сонымен қатар, «алтын апельсин» иммуностимуляциялық қасиеттерге ие және дененің қолайсыз экологиялық жағдайларға бейімделуіне көмектеседі. Шығыста кумкват жемістері  масаңдық табы синдромын жеңілдететін құрал ретінде қолданылған: келесі күні таңертең, кешкі мерекеден кейін, тек екі жеміс жеуге жеткілікті болған, осының арқасында масаңдық табынан із қалмаған.

Жіберілімге жазылыңыз