Биыл «Цитрусарий» жинау алаңында лимоннан жақсы өнім күтілуде. Алғашқы лимон ағаштары 1970 жылы ботаникалық бақта пайда болды, олар Сухум ботаникалық бағынан әкелінді. Өсімдіктің отаны - Үндістан, Қытай және Тынық мұхитындағы тропикалық аралдар. Толығырақ…
Лимон (лат. Cítrus límon) — цитрус тұқымдасына жататын өсімдік, Rutaceae тұқымдасының бір түрі. Лимон бұл өсімдіктің жемісі деп те аталады. Бұл биіктігі 5-8 м-ге дейін жететін, жайылған немесе пирамида тәжі бар кішкентай мәңгі жасыл жеміс ағашы. Оның қабығы сұрғылт, бетінде жарықтар бар, ересек, ұзақ өмір сүретін өсімдіктерде қабығы қызыл, тіпті күлгін болады. Кейбір лимондардың қабығында кішкентай тікенектер өседі. Жапырақтары ашық жасыл түсті, үстіңгі жағында венациямен жылтыр, төменгі беті күңгірт, қою жасыл түсті болады. Жапырақты жарықта қарасаңыз, эфир майларының дақтар түрінде жиналуын көруге болады. Олардың көлемі айтарлықтай үлкен, ұзындығы 10-15 см, ені 5-8 см, олар не дөңгелек сопақша, не жұмыртқа тәрізді, ұзынша және сәл ұзартылған, екі ұшы сүйірленген болады. Жапырақтары екі-үш жыл сайын өзгереді, жеке жапырақтардың қартаюына байланысты ішінара түсіп кетеді.
Жемісі жұмыртқа тәріздес, үстіңгі жағында кішкентай өсінді-емізік ұшы бар, піскен кезде сары, жетілмегенде - айқын жасыл бола алады. Оның эфир майлары жиналатын кішкентай бездері бар қалың, бұдырлы қабығы бар. Жемістің целлюлозасы шырынды, ұяларға бөлінген, сопақ пішінді тұқымдары бар, сырты ақ немесе жасылдау, кесілген жері жасыл болады. Лимон әртүрлі витаминдерге (әсіресе С тобы), микроэлементтерге, органикалық қышқылдарға, пектиндерге, фитонцидтерге, каротинге және басқа пайдалы заттарға бай.
